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camo(かも)です*^-^* 中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


by chikuchikunoheya

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esse

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●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

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タグ:つくりおき ( 26 ) タグの人気記事

【つくりおき素材のすゝめ 大根は煮る前にコレをせよ!】


こんにちは camoです。

雪が降ったら困るわ。

出かける前に、ちょいとつくりおき。

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大根と牛肉の炒り煮
野菜がんもの含め煮
茹でブロッコリー
ミニトマト
汁用大根
えのき

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ミニトマトは、パックのままではなく一度洗ってからジップロックしておくと、使うときもそのままINできるし、シワシワになりにくい(←当社比)

汁用大根は、短冊に切っておくと朝袋から鍋に入れるだけで時短になります。
1つは冷蔵、1つは冷凍。

えのきは石づきを取って洗って、平らにジップロックして冷凍保存。使うときは適量をポキっと折って。

大根の煮物を作るときは、乱切りにしたあとお皿に広げてレンジでチンします。半透明になるまで火を通してから肉と炒めて出汁で味付けし、炒り煮に。早目に作っておくと、放置している間に味が沁みます。



by chikuchikunoheya | 2019-02-11 16:05 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【つくりおき素材のすゝめ】トマトの苦手ポイントはコレで解決


こんにちは camoです。

わたし、生のトマトがあんまり得意じゃない。
とくにデカイやつ。

何が苦手なのかと考えてみたら、酸味と皮の食感な気がする。だって缶のトマトは好きだもん。

だからその2つをクリアすればいいわけ。


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朝食べるために、前の晩切ってジップロック。
(起きて15分後に朝食完成のため、あえて栄養やら鮮度やらにはこだわらない)

そのときに、これ。

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イタリアンドレッシングをかけて、マリネしておく。

こうすると油分のおかげで皮が柔らかくなってるし、酸味もまろやかになってるの。

朝はジップロックからお皿に盛るだけ。
洗わないし、まな板も包丁も使わない。

なによりそれぞれでかけるより、ドレッシングの量が少なくて済むから、健康にも経済にもバッチグーなのだよ!



by chikuchikunoheya | 2019-02-05 07:42 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【お弁当でお悩みのみなさんへ「こんなんでもイケる」15分弁当の参考にどうぞ】



こんにちは camoです。


わたくし、ことしで7年目のお弁当生活でして、週に5~6回作っております。

ご存じの方も多いと思いますが、改めて言います。



わたしは料理がちょー―苦手です!!!!


さらに

わたしは早起きできませーーーん!!!!


ということで、料理が苦手で早起きできないのに7年も何とかやってきたコツなんかをこのブログに書いてるわけです。
(けっこうさぼってるけどwww)

つくりかたはブログに、毎日の記録はインスタグラムにUPしていますので、

「今日はどんなブッ込み弁当なのかな~」

と興味を持たれた方は、ぜひこちらをフォローミ―110.png


インスタにはごく一部のお弁当しか載ってないけど
(なんせ7年分週6回だからハンパないのよ画像枚数が!)

「な~んだ、こんな雑でも弁当として成り立つわけね」

って気楽になってもらえたらいいな~。

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FBページにもあそびにきてね!ワークショップ・講座のおしらせはFBにUPしています*^-^*
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すてきな暮らしをされてる方がいっぱい!100人のESSEプラチナレポーターズ

by chikuchikunoheya | 2019-01-27 13:12 | 女子中学生のお弁当 | Comments(0)

【つくりおき素材のすゝめ 調理の過程でめんどくさいここをまとめて】


こんにちは camoです。

1個切るなら、2個も3個もまあだいたい同じ。

わたしはワンアクションでまとめたい!

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切って
ジップロック
フリージング


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玉ねぎ1袋に3個入ってた。

買ってきたらそのまましまわず、加工します。


なにがめんどくさいって

いちいち皮むいて

いちいちまな板と包丁だして

いちいち洗わなきゃならないってこと。


どうせなら、このめんどくさいことを1回で済ませちゃえばいいわけです。



by chikuchikunoheya | 2018-11-07 23:19 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【つくりおき素材のすゝめ 手間なし跡なし表示方】


こんにちは camoです*^-^*

つくりおき素材の保存についてですが。

わたし、ジップロック・コンテナを使ってます。
そのまま冷凍したり電子レンジしたりできるし、
同規格だとスタッキングに便利だから。

冷蔵庫に積み重ねて入れてるんだけど、同じ容器だと中に何が入ってるかビミョーにわからなくなる時がある。

たとえば、小松菜とほうれん草と大根葉は、容器の外から見るとほぼ同じ。わざわざふたを開けて確認するのは、時間がもったいないしメンドクサイ。

それと、「これっていったい、いつ作ったんだっけ?」ってなる。
2~3日で食べきる量しか作らないけど、それでも不安になったりするから、日付は入れたい。

ということで、すぐにわかるように表示してます。


d0138974_09102024.jpg

容器のフタに、中身と日付。

使うのは、100円ショップで買ってきた養生テープ(白)と油性ペン。

テープは手で切れるので、適当な長さに切って容器に貼って、そこにペンで書き込むだけ。
養生テープなので剥がしやすいし、付箋みたいにすぐ取れちゃったりしない。

容器への表示と同様、ご飯とか、小分けしたお肉とか、ラップで包んだ食材にもテープにメモして貼ってます。


キッチンのツール入れてる引き出しに、テープとペンを常備しておくと、すぐに使えて便利。

この方法、ワーキングマザーである友人から教えてもらったの。

ぜひやってみて―!







by chikuchikunoheya | 2018-10-29 10:10 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【中3女子のお弁当 オムライスのケチャップごはんのひみつ】


こんにちは camoです。

テスト最終日は、学校や塾で自習しないで帰ってくるらしく。

おうちでお昼食べるんだって。


母は仕事なので留守弁。

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オムライスのごはんは、ケチャップではなく

レトルトのミートソース

を使うと、具もコクもオールインで便利。

バジルを振るとさらに美味しいよ(*´ω`*)




by chikuchikunoheya | 2018-10-17 08:28 | 女子中学生のお弁当 | Comments(0)

【中3女子のお弁当 卵焼きを花型にしてみた!】


こんにちは camoです。


9月は月曜日がお休み多くて、曜日感覚狂うわー。


今日は休み明け、火曜日の15分弁当。


d0138974_10141520.jpg


卵焼き、花型になってる♪


昨日の夜仕込んでおいたのよ(*'▽'*)


作り方はこちら。

↓↓↓


竹串でお花の卵焼き♪キャラ弁おかずに♪ 

by akemi3mama 

#share_twi #cookpad


by chikuchikunoheya | 2018-09-25 10:12 | 女子中学生のお弁当 | Comments(0)

【つくりおき素材のすゝめ 冷凍ストックはスープにちょー便利!】


こんにちは camoです(*^_^*)

今日はお仕事で帰宅が遅くなっちゃった。

こんな日のために、これがある!

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THE つくりおき冷凍。

・乱切りにんじん
・乱切りタマネギ
・シーフードミックス(市販品)

これをどーん!とシャトルシェフにいれて、バターでかるく炒めてから、トマト缶とお水少々。

煮立ったらアクをしっかり取って、ローリエとコンソメ・塩コショーして、味をととのえたら火からおろして、シャトルシェフの保温器にIN。

10分くらい放置の間に、サラダやお肉の準備をします。

食べる直前にお皿に取り分け、バジル(乾燥ハーブ)を振って、出来上がり❤️


出来上がり画像はなし
なぜなら食べちゃったから。(笑)

野菜を皮むいたり切ったり洗ったりする手間がないだけ、とーっても気持ちがラクになる不思議❤️

冷凍保存、ぜひぜひご用意あそばせ❤️😊❤️




by chikuchikunoheya | 2018-09-11 20:03 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【シャトルシェフで時短 夏大根は辛いので、じっくり美味く煮るべし】


こんにちは camoです。

夏休みは仕事MAXのため、家のことは放置ぎみ。ブログネタもあんまりなくて放置ぎみ。

スンマセン(^_^)


ご近所さんからいただいたりっぱな大根。

野菜が高値続きで、ほんとにありがたい❤️

だけど夏大根は辛いんだよねー。
この子も辛かった!
サラダやおろしにしたら、おいしいけど辛かった!

生はキビシイわね。

ってことで、今日はシャトルシェフ温泉でお出汁に浸かっていただいてます。

d0138974_11514873.jpg

①大根を切る

②内鍋にいれ、ヒタヒタに水を入れる

③だしパックを入れ、沸騰したら中火で5分

④火からおろし、保温鍋に入れて夕方まで放置


夕方にはトロットロに煮えてる予定✨✨

あとは肉味噌かけて食べるのみ❤️


わたしが使ってるのは、コレ。

【送料無料】サーモス≪IH対応≫ 真空保温調理器 「シャトルシェフ」(3.0L) RPE-3000-CA キャロット[RPE3000CA]
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by chikuchikunoheya | 2018-08-19 11:46 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

【つくりおき素材のすゝめ まとめてどん!】


こんにちは camoです。

最近UPできてないつくりおき。

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ジップロックコンテナに保存。

積み重ねができるので、冷蔵庫スッキリ見やすいの。


by chikuchikunoheya | 2018-07-26 13:07 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

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