camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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●2009.4月
NHK「こんにちは!いっとろっけん」で
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●2012.5月
ブティック社「フエルトのおままごとあそび」に
フエルト作品とレシピを掲載していただきました。

●2012.7月
フジTV「ノンストップ!」で
Canon PIXUSのモニターおよび活用法について
出演させていただきました。


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●2011プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE 8月号ノルデイックパンケーキパン
*ESSE 12月号巻頭特集ホットケーキミックスのおやつ
*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
*ESSE 3月号みんなの手帳術を拝見

●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE4月号 From ESSE web カメラストラップ
*ESSE5月号 From ESSE web 壁面をかわいく飾っちゃおう
*ESSE6月号 From ESSE web 携帯でぴぴっと読み取り名刺
*ESSE8月号 PIXUSでこどもが楽しめる夏のアイテム
*ESSE9月号 From ESSE web くまちゃんカレー
*ESSE1月号 「JAみんなのよい食プロジェクト」我が家のお雑煮
*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
*ESSE4月号 From ESSE web 入園入学のカンタン手作りグッズ
*ESSE5月号 From ESSE web こいのぼりウエハース
*ESSE6月号 From ESSE web ノルウェーサーモンレシピ

●Canon 「PIXUS×ESSE 想いをカタチにプロジェクト」PIXUS活用帳4月のTips about PIXUSにピックアップしていただきました♪


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【時間のない人が上手に暮らすポイントがここにあった!主婦フェス2016】


こんにちは!camoです*^-^*

月曜日にいってきました!「主婦フェス2016」

ESSE×リビング新聞が開催する主婦だらけの一大イベント!

かのホテル椿山荘にそれはそれはたくさんのオサレ奥さまが集っておりまして。

ESSEプラチナレポーターはなんとなんと、並ばずさっくりこちらのセミナーからたのしんできました♪


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「行正り香さんのアメリカンポーク・クッキングセミナー」



じつはわたし、クッキングセミナーはそんなに経験がなくて(お料理苦手な人ですから)

つくりかたを説明してくれるだけなんだろうな~

なーんて思ってたの。


そしたらね、最初から想像とぜんぜん違った!!!

お料理家の方がいいがちな、あれもこれもおいしいわよ~的な発言ではなく、

「忙しい人はね、

メニューに迷う時間がもったいないの!!!

だから作り置きすればしばらくアレンジできるようなてっぱんレシピをみつけて!!」


って言ったの!!


わたし、ハートを打ち抜かれました(笑)


「メニューに迷う時間がもったいない」


ね、すっごい名言だと思いませんか?

そうなの、お料理が苦手な理由の一つが「献立考えるのがめんどくさい」

そしてさらに「買い物行くのがめんどくさい」

ってヤツなのよ。


毎日毎日、いっぱいいろんなことを並行してやらなきゃいけないでしょ?

夕方ギリギリまで仕事して、帰ってすぐにごはんの支度しないと間に合わない。

「あー、今晩何にしよう、冷蔵庫になにもないな~あーもうっ!!!(>_<)」

ってなるわー。



そこで行正さんが教えてくださったのがこちら。

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「120℃かんたんローストポーク」 レシピはこちら→


これね、おおきなカタマリ肉でつくるんだけど、それを少しずつアレンジしながら何日かに分けてゆっくり食べるのよ。

そう!1回元になるお料理をつくれば、献立に迷ったり買い物にわざわざ行かなくても、冷蔵庫の中身をつかってやりくりできるというわけなの!



もちろん試食させていただきました♪

豚肉って、固くてぱさぱさなイメージだったんだけどね、

とにかくジューシー!!

そしてやわらか~い!!


この柔らかさは、120度の低温調理で油をギュッと閉じ込めるからなんですって。

その低温調理ですが、メンドクサイと思いきや、なんと塩をしてそのまんまオーブンに入れるだけ


やだー、お料理苦手なワタシでもできそうじゃない?(*^。^*)


シンプルなローストポークを1日目に味わった後、次の日はソースを変えたり、

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サンドにしたり、

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ほらね、もうすでに3日分「メニューに迷ってる時間をカット」できちゃったじゃない?


もちろんお肉もおいしかったわ~。

こんな豚肉食べたことない!ってくらい、やわらかくてジューシーで、いろもきれい。

アメリカンポークは、豚ちゃんに良質な大豆やトウモロコシを食べさせているから、穀物の甘さがお肉に表れているんですって。

日本へは船便でチルド輸送、いちども冷凍しないから味も品質変わらずそのまんま。

そしてなにより、家計にやさしいお値段♪これは農家さんが餌になる穀物も育てているので、家畜のえさを輸入に頼っている国産豚肉よりコストが低いからなのだそうです。


安くておいしいなんて、そりゃ主婦のつよ~~い味方だわ!
さらに焼きっぱなしで2~3日アレンジできるなんて、もうサイコー!!!

\(^o^)/




アメリカンポークのよいところも、おいしい食べ方も、教えてもらえて本当によかった!

でもなによりよかったのは、行正さんのこの言葉。


お料理は自分のためにする。

いろんな味を経験するために、あれこれ試しながら、自分が食べたいものを決める。



家族に「何食べたい?」と聞いても、自分が作ったものしか知らないので味の経験が広がらないのだそうです。だから毎回答えが同じようなものしか返ってこないことになるわけね。


そうか、

わたしが食べたいものをつくろう!

自分のためにつくろう!!



最初にイメージした「お料理好きさんがさらにレパートリーを広げられそうなセミナー」ではなく、

主婦のお仕事って、こうやるとたのしいよ!!!

ってことを教えてもらったきがする。



さすが、主婦フェス!!!!


コ●トコいこうかな~(笑)


アメリカンポークのおいしいたべかたは、こちらをチェック!→

かんたん120℃ローストポークのつくりかたはこちら→




●おまけ●

駅までの帰り道、行正さんに偶然ばったり!!
お急ぎなのに写真に快く応じてくださいました。

ありがとうございました!

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#ESSE #主婦フェス2016 #アメリカンポーク




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by chikuchikunoheya | 2016-09-30 04:14 | イベントいってきた! | Comments(1)

【 主婦フェスいってきました!これからレポするのでおたのしみに♪ 】


こんにちは camoです( ´ ▽ ` )ノ

月曜日ですが、わたくし出動中です。

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ESSEさんのお誘いで、主婦フェス2016にいってまいりました!

椿山荘は友人の結婚式以来、なんと13年ぶり⁈

ステキなロケーションでの大きなイベントにわくわくだよ〜。

プレス枠で入場させていただき、列に並ばずサクッとこちらへ。

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まずは行正り香さんのクッキングセミナーから。

お料理や行正さんについてのアレコレは、おうちに帰ってからゆっくり詳しくUPします♪

#主婦フェス2016
#ESSE
#エッセ





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by chikuchikunoheya | 2016-09-26 17:54 | イベントいってきた! | Comments(0)

【高2男子と中1女子のお弁当 包み方のこだわり 】


こんにちは camoです。

2学期もあいかわらず慌ただしく過ごしています。

ムスメは体育祭の練習が忙しいようで、いつも「おなかすいたー」と言っています。


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・錦糸卵
・豚焼肉
・茹でニンジン
・インゲン胡麻和え
・ミニトマト

はい、やっつけ弁当ですスイマセン。

ところで、お弁当を包むときのナフキンって、表裏気にしたことありますか?

わたしはこんなふうに包んでいます。

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中表。

外側に裏が来るように包みます。

これなら包みを開いて広げると、そのままランチョンマットになるからね。


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by chikuchikunoheya | 2016-09-26 08:05 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【高2男子と中1女子のお弁当 炒めものを食べやすくする小ワザ】


こんにちは camoです。

すっかり朝夕は秋めいてきましたねー。

寝冷えして風邪ひかないようにしないとね。


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・とりつくねバーグ(市販品)
・カニカマ卵巻き
・ピーマンと豚肉の炒めもの
・茹でオクラ
・ミニトマト


炒めものって、あとからじわじわ水気が出てきたり、パサついたり、お弁当にいれるのはちょっと難しいんだよね。

だからわたしは火が通ったら少量の片栗粉でとじちゃいます。

べちゃっとしないし食べやすいよー。


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by chikuchikunoheya | 2016-09-12 08:59 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【高2男子と中1女子のお弁当 いい加減にやる気見せろよ弁当】


こんにちは camoです。

台風とかで臨時休校になったり、なんだかまあ2学期がなかなか軌道に乗らないのよ。

子どもたちに言わせると、それはわたしだけであって、彼らはとっくに通常モードなのだそうだ。

ごめんよ、ダメな母で( ̄ー ̄)


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・鶏の照り焼き
・卵焼き
・インゲン
・ミニトマト


はい、それだけですけど。

ごめんね、グータラ母で。( ̄ー ̄)


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by chikuchikunoheya | 2016-09-09 12:38 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【あけてびっくり!!おもわず「なんじゃこれ!?」といっちゃうフリカケ】


こんにちは camoです。


夏休み、どこかにおでかけしましたか?

我が家は全くどこにも行ってません。

高校生・中学生と、はたらく母と、スケジュール調整は難しい。



ムスメがお友だちからいろいろとおみやげをいただいてきました。

なかでもすっごく盛り上がったのが、コレ。



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おとなのふりかけ。

「柿の種」ってかいてあるから、柿の種の味がするのかと思いきや・・・・・


柿の種が出てきた!!!!!\(◎o◎)/!





朝から盛り上がっちゃった(笑)

Mちゃん、ありがとー!





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by chikuchikunoheya | 2016-09-02 20:22 | なにげない日常 | Comments(0)

【高2男子弁当 2学期はじまった!!】


こんにちは camoです。


今日から2学期が始まりました。

お弁当も再開です。


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・鶏モモの塩コショウ焼き
・イカとピーマンの炒め物
・タマゴ焼き
・ミニトマト


とはいえ、じつは夏休み中も毎日お弁当作ってました。

息子はお弁当持って涼しいところシプシー。
塾や図書館の自習室でゆったり過ごしていたようです。
(勉強してるかどうかはかなりアヤシイ)






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by chikuchikunoheya | 2016-09-01 23:22 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

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