camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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●2009.4月
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●2012.7月
フジTV「ノンストップ!」で
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出演させていただきました。


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●2011プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE 8月号ノルデイックパンケーキパン
*ESSE 12月号巻頭特集ホットケーキミックスのおやつ
*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
*ESSE 3月号みんなの手帳術を拝見

●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE4月号 From ESSE web カメラストラップ
*ESSE5月号 From ESSE web 壁面をかわいく飾っちゃおう
*ESSE6月号 From ESSE web 携帯でぴぴっと読み取り名刺
*ESSE8月号 PIXUSでこどもが楽しめる夏のアイテム
*ESSE9月号 From ESSE web くまちゃんカレー
*ESSE1月号 「JAみんなのよい食プロジェクト」我が家のお雑煮
*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
*ESSE4月号 From ESSE web 入園入学のカンタン手作りグッズ
*ESSE5月号 From ESSE web こいのぼりウエハース
*ESSE6月号 From ESSE web ノルウェーサーモンレシピ

●Canon 「PIXUS×ESSE 想いをカタチにプロジェクト」PIXUS活用帳4月のTips about PIXUSにピックアップしていただきました♪


●2013プラチナレポーターに選んでいただきました♪

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カテゴリ:男子高校生のお弁当( 94 )

【 高1男子弁当 常備菜アレンジ イライラ防止の黒いヤツ投入 】


こんにちは camoです*^-^*


ココだけの話なんですけどね・・・・。




ウチ、まだ衣替えしてないんですっ!!!( `ー´)ノ



半袖とか、まだだしてな~い。


高校生の夏の制服取りに行ってな~い。



6月1日が衣替えっていうじゃない。
暑けりゃ腕をまくってくれ!!

要はメンドクサイってことなんだけど、それは置いといて。

今日のお弁当いってみよー!


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・豚焼き肉(お醤油。みりん少々)
・卵焼き(ひじきの炒め物)
・麻婆茄子(ナス・ピーマン・ひき肉)
・ウインナー
・えだまめ
・中華スープ



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これよコレ、今日のイチオシ企画。
卵焼きのなかにひじきの煮物を混ぜ込んでるの。

ひじきの煮物は、にんじん・油揚げ・ピーマンの千切りを生ひじきといっしょにめんつゆで炒め煮にしたもの。前の晩に大量に作っておいたので、味もしっかりしみてるよ!

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朝ごはんのおかずにもなるし、便利便利。

お弁当用の作り置きにする場合は、にんじん・ピーマンを入れず、油揚げだけで同じく炒り煮にして、粗熱を取ってからジップロックに平らにして冷凍するといいのよ♪



ひじきってさ、鉄分カルシウムいっぱいでしょ?

いま中間テスト前だし、いろんな意味でエネルギーチャージしてもらわないとなんだわ。


親の思惑は今のところ空振り気味だけどー。





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by chikuchikunoheya | 2015-05-15 20:24 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 ご飯の上に並べるのって、ステキ!! 】

こんにちは camoです*^-^*


予定が重なる~。
特に夜の部が。

スケジュールの優先順位は「自分じゃなきゃできないこと」、その次に「先に予定が決まったこと」かな~。いまいろいろ重なっちゃってて、頭の中身も手帳の中身も、ぐっちゃぐっちゃだわ。



母の頭の中身はカオスだけど、息子弁当はキレイに仕上げたぞ!



「コツコツ努力を積み重ねてくれ」

という無言のプレッシャーを表現したイヤミ弁当、いってみよー!


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・豚そぼろ
・茹で野菜(にんじん・ピーマン)
・スクランブルエッグ
・はるさめの炒め物
・ちくわの磯辺揚げ
・わかめのおみそ汁





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ならんだならんだ、特にすごくもないおかずの数々が。

イロドリだけはいい感じにできたぞ。


そぼろはいつものしっとり加工


メモお弁当用そぼろの保存

豚ミンチを買ってきたら、すぐにフライパンでそぼろにします。
この時味付けはしません。
粗熱を取って、ジップロックに平らに伸ばして冷凍保存。
使うときは必要量だけぽきっと折って解凍します。

メモしっとりそぼろのつくりかた

片栗粉をほんの少しのお水と味付けに必要な量のお醤油で溶き、解凍したそぼろに絡め、しっとりするまで火をとおします。




お箸だけじゃなく、スプーンもつけてね♪*^-^*


フリーで仕事をしているわたし、時間は自分で決められますが、そうなるとなかなか自分時間の都合が付かないもの。そんなこんなんで、いっつも眠い。




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by chikuchikunoheya | 2015-05-14 09:50 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 エビ入りだけど月曜から低空飛行 】

こんにちは camoです*^-^*


なんてったって、月曜日。

土日メインでお仕事をしているわたしにとって、月曜はもう電池切れ状態ですよ。

そんなやる気のない今日のお弁当、いってみよー!


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・鶏もも肉のコショウ焼き
・ピーマンのエビ炒め(ピーマン・パプリカ・ムキエビ)
・たまごやき
・ウインナー
・わかめスープ




ひと口大に乱切りにしたピーマンとパプリカをごま油で炒め、中華ペーストで味付けしています。ムキエビは冷凍のものをチンして解凍、火を止める前に入れてかたくなりすぎないように気を使っていたりするのよ~ん。

炒め物をちょっといい感じにするのが、コレ。

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クックドゥ 香味ペースト 塩

塩コショウやお醤油の味付けでワンパターンになりがちなんだけど、これを使うとちょっと中華のコクが出るからステキ♪



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お弁当にしか入れない「赤ウインナー」、タコにしようとカットしたところで力尽き、チューリップもどきになってしまった・・・まあ、月曜だからね。月曜だからね。( ̄ー ̄)



今日は帰りが遅くなるというので、おやつパンじゃなくお小遣い支給。

「これはおやつ代で、キャラグッズ買うお金じゃないからねっ!!!」

とくぎを刺しておいた。



中間テスト1週間前だぞおい。




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by chikuchikunoheya | 2015-05-11 08:53 | 男子高校生のお弁当 | Comments(2)

【 高1男子弁当 UPさぼってたけどちゃんと肉弁やってます 】

こんにちは camoです*^-^*


予告通り、GWはどこもいかずに仕事してました。すんません。

ネタがありません。



すっかりさぼり癖が付いた今週ではありますが、なんとなくちゃんとお弁当つくってます。

親がこんな感じなので、当然息子もそんな感じです。

昨日は水筒も携帯も忘れて登校、小銭持ってるだろうと思いきや、カラの財布を持ち歩いているようで、冷水器の水だけで乗り切ったそうな。やだよ脱水とか熱中症とか勘弁して。


ということで、たまったぶんのお弁当いってみよー!


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・豚焼肉(しょう油・みりん)ピーマン
・きんぴら(ごぼう・にんじん)
・たまごやき
・ちくわの煮物
・プチトマト
・わかめのおみそ汁



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・麻婆茄子(なす・豚肉)
・卵巻き(カニカマ・春菊)
・フランクフルトソーセージ
・春雨スープ



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・豚生姜焼き
・ゴボウの煮物
・ウインナー
・ポテト(市販品)
・プチトマトと絹さや
・わかめスープ




見よ!
豚肉使いまわしの術を!!



いつもならこのダラダラ感を引きずったまま家庭訪問期間に突入するんだけど、今年から小学校の運動会が春に開催になるので、休み明けから猛ダッシュで追い込みかかってるようですよ。

ちびこちゃん6年生なもんで、いろいろ忙しいらしい。



そうだ、運動会って、もしかしてお弁当とか必要なんじゃないの!?


ガーン・・・!!( ̄д ̄)





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by chikuchikunoheya | 2015-05-08 13:08 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 キレイな目玉焼きにはコツがあるのだ! 】

こんにちは camoです*^-^*


まだバリバリ制服冬物なのに、こんなに気温が高いと煮えちゃうんじゃないかと思うわ。

そして過保護息子は「気温に合わせて上着を脱ぐ」というスキルをまだ見につけていないようで、いつもフーフー言っている。ダイジョウブか?

まあ、本人曰く「脱ぐと忘れてきちゃうし、手に持つと邪魔だから、着てる方が安全」というそれなりの理由は一応あるらしい。



でもさ、昨日今日あたりは、やっぱ脱ごうよ。


そんな熱中症が心配な今日のお弁当、いってみよー!


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・牛焼肉
・茹で春菊
・にんじんのナムル
・しめじソテー
・目玉やき
・麩のおみそ汁




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牛肉が目玉焼きに乗っかられて見えない。
まあいいや、オージービーフの薄~いヤツだし、今日の主役は目玉焼きってことで。


ところで、目玉焼きの黄身を黄色くきれいに焼くコツ、しってる?

フライパンに卵を割り入れて焼くと、どうしても黄身に白い膜がかかってしまって、まっ黄色にならないんだよね。

まっきっきーな目玉にするにはね。

① 卵を黄身と白身に分ける

② 熱したフライパンに白身を丸く落として焼く

③ 白身のまわりがすこし固まってきたら、真ん中に黄身をそっと乗せる

④ フタをして、火加減を見ながら黄身に火を通す



これでまっきっきーな目玉焼きになるよ。

ちなみに、わたしは表面が固まったら火を止めて、フタをしたまま予熱で黄身にしっかり火をとおします。お弁当だし半熟は心配なので、完全に固めてますっ!!


ひと手間でキレイな色のお弁当になるからね。ぜひやってみてね♪( ̄▽ ̄)






そんなことより、やばいやばい。

明日はイベント出展だというのに、まだ半分しか準備が終わってなーい。




でもダイジョウブ。

だってワタシ、『YDK(やればできる子)』なんですもの!

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by chikuchikunoheya | 2015-04-28 09:02 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 さらに続くミートソース術 今日はナス 】

こんにちは camoです*^-^*



今日の我が家の朝食はTKG


息子が卵を割るのに大騒ぎ。(←じょうずに割れない人)



「どのくらいヒビ入れたらいいかわからないんだよねー」

「・・・・」

「これさ、ゆび入れると殻がグシャッてなっちゃうんだよねー」

「・・・・・」

「殻が硬くてぱかっといかないんだよねー」

「・・・・・・・・・・・・・」


うるせーよ!!!(-Д-〆)

タマゴの殻ぐらい自分で割れよ!!!



オトナの階段は自ら上るもの。


そんな親離れ・子離れが一歩前進した今日のお弁当、いってみよー!


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・鶏のから揚げ
・ピーマンとゴボウのキンピラ
・ミートソースグラタン(茄子・チーズ)
・プチトマト
・たまごスープ
・妖怪●ォッチふりかけ




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またまた登場、ミートソース・ワザ。

①ナスを輪切りにしてオリーブオイルで炒める
②冷凍ミートソースブロックを解凍し、ナス絡める
③ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターでとろけるまで焼く


野田琺瑯のラウンド10cmを使用。
ホーロー容器はそのままオーブントースターにINできるので、チーズ溶けてる系にはもってこいなのだ!!



ちなみに、今日のおやつは大きなアンパン。


がんばって勉強してこーーーい!!( `ー´)ノ






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by chikuchikunoheya | 2015-04-27 09:55 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 アレの使用例 ハンバーグ弁当 】


こんにちは camoです*^-^*

春の嵐とやらな天気予報に踊らされ、昨日も駅まで息子を送っていった。

しかーし!!( ̄д ̄)

夜は嵐どころか、雨なんか全然降ってなーーいっ!!



もう信じない。



チャリで行ってください。




そんな天気予報不信な本日のお弁当、いってみよー!


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・ハンバーグミートソースかけ
・マカロニサラダ(カニカマ)
・スナップエンドウ
・コーンソテー
・ちくわチーズ巻き
・ウインナー
・キャベツのポタージュ



ハンバーグに絡めているのは、例のアレ。

>>ちょこっと小ワザは、こちらをチェックしてね♪

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焼いてから冷凍しておいたミニハンバーグとブロックのミートソースを、シリコンスチーマーに入れて3~4分間チン♪するともうできあがり!


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はいはい、今日も間に合ったよー!



昨日はいろんな人に会って、いろんなことを思った。

みんな頑張ってるんだなー。

わたしも自分のやるべきことをしっかりしないとなー。


みなさまもよい一日を♡



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by chikuchikunoheya | 2015-04-21 08:21 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 ぐで●まロコモコ弁 】


こんにちは camoです*^-^*

ヲタ系息子、昨日は部活の見学とやらで、激しくソフトボールをしてきたらしく。

今朝は「イテテテテ( ̄д ̄;)」とうるさい。

翌朝筋肉痛って、どんだけ運動不足なんだ!?



箸も持てないのか?お茶も入れられないのか?

イテ―イテーうるさいのを無視して作ったお弁当、いってみよー!

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・ハンバーグ目玉焼きのせ
・ピーマンとパプリカのごま和え
・ナスのソテー
・スパゲティミートソース
・ポテト(市販品)
・ミニトマト
・コンソメスープ




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ハンバーグは前の晩軽く焼いておいた。うすーく成形するのがミソ。
パスタも前の晩茹でておいて、朝はミートソースといっしょにチン♪して和えるだけ。



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TBSの朝の番組で「ぐで●ま」を見ているウチの子どもたち。

どうにもあのキャラクターにココロを奪われるらしい。

若いうちからそんなんでいいのか!?と密かに思う母です・・・( ̄ー ̄)


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by chikuchikunoheya | 2015-04-17 11:04 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 ニオイ恐れるな!ニラたっぷりチヂミ 】

こんにちは camoです*^-^*

昨日なんてさ、晴れたと思ってルンルンで洗濯物干したのにさ、あっという間に裏切られちゃって。

カミナリとか嵐とか。

しかも、朝自転車で出かけた息子が学校終わって駅に着くころザーザー降っててさ。
「はい、北口ね~♪」
とかお迎え催促コールなんかするからさ。迎えに行ったのにさ。

ウチにつくころ虹なんか出ちゃってんの!!
もー!( ̄д ̄)



でもまあ、今日はしっかり気持ちよく晴れたから許す。


チャリンコ駐輪場にお泊りだから、今朝も駅までお送り申し上げた。
そんな本日のお弁当いってみよー!


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・ニラたっぷりチヂミ(ニラ・キムチ)
・鶏もも肉の照り焼き
・エビシュウマイ(市販品)
・スナップエンドウとシメジの温野菜
・カニカマ
。中華スープ



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ニオイ?(゜_゜)

そんなん気にしな~い!( ̄▽ ̄)


ニラ1把を3cm位に切って、小麦粉を全体にたっぷりまぶし、キムチ少量と卵1個・水適量と混ぜ合わせ、種をつくります。フライパンにごま油を熱して薄く広げて焼きます。

ぺらっぺらに薄~く焼いているので、時間もそんなにかかりませーん。
前の晩にニラをカットしておくと、朝は混ぜて焼くだけなのでラクチンですよー。
食べるときにお醤油をつけてね。


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写真だと大きさがわからないと思うんだけど。

昨日帰ってきた息子に「ご飯の量どうだった?」って聞いたら、
「ふつー( ̄ー ̄)」とそっけなく言われた。

ふん。




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by chikuchikunoheya | 2015-04-16 15:30 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 おNEWな弁当箱の正体とその中身 】

こんにちは camoです*^-^*


晴れたーーーー!!!\(^o^)/やっほ~い!

洗濯物がハンパなくぶら下がってる状態から、やっと解放されるぞ~!!


気分も晴れやか、弁当も晴れやかにいってみよー!


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・牛焼き肉(焼肉のたれ・ごま)
・エリンギのお醤油ソテー
・ゴボウとピーマンのきんぴら
・ウインナー
・スナップエンドウ・トマト
・たまごスープ



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きんぴらに使ったゴボウは、2本分を細切りにしたあとフライパンでさっと火を通し、ジップロックに平らにして冷凍ストックしてあるの。ぽきっ!と必要量折って解凍すれば、すぐに使えるのよ♪

エリンギは小さいものをタテに手で裂いて、きのこフォルムを残したまんま調理。

スナップエンドウは筋を取ってからシリコンスチーマーでチン♪茹でるより早いよ!


そうそう!
お弁当ビギナーさんにちょこっと豆知識。


ミニトマトやイチゴを入れることって、多いと思うんだけどね。

ヘタの部分に雑菌などが付着していることが多いらしいの。

わたしはそれを聞いてから、ヘタは必ず取ってから入れるようにしています。

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ピックでワンポイントにもなるし、一石二鳥さ♪


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この前ハッシュドビーフをつくったときに、牛薄切り肉を少し取り分けて冷凍しておいた。前の晩に冷蔵室に移しておけば、朝ちょうどよく解凍されてるの。フライパンで焼いて、焼肉のたれで味つけて、ごはんにどーんと乗っけて、上からビタミンパワーのゴマを大量に振ってやったぜ!!


お気づきの方も多いと思いますが、

今日のお弁当箱、おNEWですっ!!

野田琺瑯のレクタングルシリーズに進出。
深いのでたっぷり入るよ。


食べても食べても、なぜかまた痩せた息子。

何かムカつく。( ̄Д ̄)



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by chikuchikunoheya | 2015-04-15 11:46 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

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