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●2012.7月
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カテゴリ:男子高校生のお弁当( 86 )

【 高1男子弁当 ニオイ恐れるな!ニラたっぷりチヂミ 】

こんにちは camoです*^-^*

昨日なんてさ、晴れたと思ってルンルンで洗濯物干したのにさ、あっという間に裏切られちゃって。

カミナリとか嵐とか。

しかも、朝自転車で出かけた息子が学校終わって駅に着くころザーザー降っててさ。
「はい、北口ね~♪」
とかお迎え催促コールなんかするからさ。迎えに行ったのにさ。

ウチにつくころ虹なんか出ちゃってんの!!
もー!( ̄д ̄)



でもまあ、今日はしっかり気持ちよく晴れたから許す。


チャリンコ駐輪場にお泊りだから、今朝も駅までお送り申し上げた。
そんな本日のお弁当いってみよー!


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・ニラたっぷりチヂミ(ニラ・キムチ)
・鶏もも肉の照り焼き
・エビシュウマイ(市販品)
・スナップエンドウとシメジの温野菜
・カニカマ
。中華スープ



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ニオイ?(゜_゜)

そんなん気にしな~い!( ̄▽ ̄)


ニラ1把を3cm位に切って、小麦粉を全体にたっぷりまぶし、キムチ少量と卵1個・水適量と混ぜ合わせ、種をつくります。フライパンにごま油を熱して薄く広げて焼きます。

ぺらっぺらに薄~く焼いているので、時間もそんなにかかりませーん。
前の晩にニラをカットしておくと、朝は混ぜて焼くだけなのでラクチンですよー。
食べるときにお醤油をつけてね。


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写真だと大きさがわからないと思うんだけど。

昨日帰ってきた息子に「ご飯の量どうだった?」って聞いたら、
「ふつー( ̄ー ̄)」とそっけなく言われた。

ふん。




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by chikuchikunoheya | 2015-04-16 15:30 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 おNEWな弁当箱の正体とその中身 】

こんにちは camoです*^-^*


晴れたーーーー!!!\(^o^)/やっほ~い!

洗濯物がハンパなくぶら下がってる状態から、やっと解放されるぞ~!!


気分も晴れやか、弁当も晴れやかにいってみよー!


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・牛焼き肉(焼肉のたれ・ごま)
・エリンギのお醤油ソテー
・ゴボウとピーマンのきんぴら
・ウインナー
・スナップエンドウ・トマト
・たまごスープ



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きんぴらに使ったゴボウは、2本分を細切りにしたあとフライパンでさっと火を通し、ジップロックに平らにして冷凍ストックしてあるの。ぽきっ!と必要量折って解凍すれば、すぐに使えるのよ♪

エリンギは小さいものをタテに手で裂いて、きのこフォルムを残したまんま調理。

スナップエンドウは筋を取ってからシリコンスチーマーでチン♪茹でるより早いよ!


そうそう!
お弁当ビギナーさんにちょこっと豆知識。


ミニトマトやイチゴを入れることって、多いと思うんだけどね。

ヘタの部分に雑菌などが付着していることが多いらしいの。

わたしはそれを聞いてから、ヘタは必ず取ってから入れるようにしています。

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ピックでワンポイントにもなるし、一石二鳥さ♪


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この前ハッシュドビーフをつくったときに、牛薄切り肉を少し取り分けて冷凍しておいた。前の晩に冷蔵室に移しておけば、朝ちょうどよく解凍されてるの。フライパンで焼いて、焼肉のたれで味つけて、ごはんにどーんと乗っけて、上からビタミンパワーのゴマを大量に振ってやったぜ!!


お気づきの方も多いと思いますが、

今日のお弁当箱、おNEWですっ!!

野田琺瑯のレクタングルシリーズに進出。
深いのでたっぷり入るよ。


食べても食べても、なぜかまた痩せた息子。

何かムカつく。( ̄Д ̄)



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by chikuchikunoheya | 2015-04-15 11:46 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【 高1男子弁当 脳にカルシウムは必要でしょ!コウナゴ投入 】

こんにちはcamoです*^-^*

雨です。
入学してから、自転車で駅まで行ったのは1回だけ。駐輪場代もったいないっす。

本日わたくし、小学校の通学路の旗当番でして、いつもより20分早くお弁当を仕上げなくてはならないというプレッシャーと闘っておりました。

ご存じのとおり、早起きが大のニガテ。だからこそ、段取りが重要なのですよ。


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・フライドチキン
・茹でブロッコリ
・ひじき入り卵焼き
・チーズ入り笹かま(市販品)
・コウナゴと野沢菜の和え物
・ミニトマト・オレンジ
・たまごスープ


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前の晩にしておいたこと→

・チキンの下味付け
・ブロッコリーをゆでる
・ひじきの煮物を作る
・コウナゴを炒る
・オレンジを一口大にカットしてタッパーにIN

朝したこと→

・チキンを揚げる
・ひじきをたまごに混ぜて焼く
・コウナゴと野沢菜漬けを混ぜる
・笹かまをフライパンであぶる
・おかずを詰める

という段取りのおかげで、みごと15分弁当達成!


ちなみに、今日のおやつに白あんパンを持って行きました。


そうそう、ひじきは水で戻して、フライパンで炒り煮にしてから、ジップロックに薄く伸ばして入れて冷凍しておきます。必要量だけすぐに使えて便利。お弁当にはもってこい!

コウナゴいっぱい入れたから、頭も少し良くなったかしら。イライラ防止になったかしら。

コウナゴもジップロックで冷凍してあるよ。
何でもかんでも、薄く伸ばして冷凍するのだ。

自称「フリーザー」なのワタシ。




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by chikuchikunoheya | 2015-04-14 21:33 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【高1男子弁当 「残り物には福来る」じゃこのかき揚げ】

こんにちは camoです*^-^*



雨だよ~なんで雨降るかなあ・・・。

過保護息子は、合羽を着ません。そして「おねがいします」といいます。

過保護母は「ちっ!」といいながら、いそいそと駅まで送ります。


そんなおバカ息子を育てたのは、こんなおバカ親ですが、なにか?(-_-)



おバカ親作、本日のお弁当、いってみよー!


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・鶏もも肉とピーマンの炒め物
・ねぎ入り卵焼き
・じゃこ(小女子)のかき揚げ
・ウインナー
・プチトマト
・油揚げのお味噌汁




今日のおすすめの一品、「かき揚げ」。

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きのうの晩御飯の残り物さ。
午前中に行ってきた「じけんち市」の露店で、升3杯で500円だった小女子と、玉ねぎ・人参をかき揚げにしたのさ。小女子が香ばしくて、すごくおいしかったのさ。

だからお弁当にもIN!フライパンで油を飛ばすように炒ってから入れました。


あとね、きざみネギが入った卵焼きね。これは匂うけどおいしいの。お酒のおつまみにちょうどいいと思う。だけどお弁当に入れちゃう(笑)

「かき揚げ・ネギ」があるってことは、昨日の晩御飯のメニューがわかっちゃうよね~。うどんでーす。


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気温が低いので、ご飯は保温。



380mlって、これがけっこう大きいんですよ。ご飯たっぷり入ってまーす。

そしておかずが入ってるのは、野田琺瑯のラウンド14cm。



これも結構大きいんですよ。
いままでご飯を詰めて使っていたんだけど。ご飯はお茶碗2杯分入るんだけど。
おかずをいっぱい詰めてみた。


このほかに、夕方食べる用にクリームパンとバナナを持って行ってるよ。
お弁当だけで結構な荷物だったりする。


ま、体が資本だからね。
できるだけ野菜をたっぷり入れるように心掛けてはいるんだけど。



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by chikuchikunoheya | 2015-04-13 11:51 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【高1男子弁当 さっそく手抜きなそぼろ弁当】

こんにちは camoです*^-^*

桜もすっかり散ってしまったというのに、真冬の寒さに縮こまっています・・・
( ̄ー ̄)ひー。


今日は朝からバタバタ忙しくてね。

小学校の入学式だったんで、準備しなくちゃいけないから。
(ウチの子は新入生じゃないけど、来賓として出席しなくちゃいけないので、いちおうお化粧してこぎれいな格好をしたりするわけですよ)

そんなら早く起きればいいと思うでしょ?

そうはいかないんだな~( ̄д ̄)



そんなことができたら、きっとわたしの人生もっと充実したものになっているでしょうよ。




ということで、母の都合で手抜きされた息子弁当、いってみよー!


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・豚挽き肉のそぼろ
・いり卵
・ちくわの磯辺揚げ
・ピーマン・ちくわ・にんじんの温野菜サラダ
・ハムステーキ
・プチトマト
・しばわかめ
・中華スープ



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そぼろは食べやすいようにしっとり仕上げ。
※しっとりのヒミツはこちらを見てね♪


横から見たらてんこ盛りさ!!( ̄▽ ̄)ドヤ!



寒い寒いと覚悟していったけど、体育館はばっちりストーブがついていて助かったー。

式よりそのあとの学年部会が寒かったー。


そんなブルブルな一日でしたが、

ご入学のみなさん、おめでとうございます!
これから小学校生活が、希望いっぱい・笑顔いっぱいでありますように。





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by chikuchikunoheya | 2015-04-11 00:10 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

【高1男子弁当 今日から高等部キャンパスで昼食だけど】


こんにちは camoです*^-^*


雪とか降っちゃったり、なんかもう激さむなんですけど!!!(-_-)

桜散っちゃったのに、なんでまた冬?


そんな気温差にいじられてる今週ですが。


ウチの息子、ついに高校生になりました!!パフパフ~♪\(^o^)/

第1志望の学校にはご縁がありませんでしたが、中等部でお世話になっていた私立の学校の高等部の特別選抜クラスに拾っていただき、環境的には申し分なく進学することができました。


今日から授業が始まります。


中学校3年間もお弁当だったし、母的にはいまさらなにも気負いはありません(笑)


はい、いつものいってみよー♪


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・鶏モモ肉の照り焼き
・煮玉子
・にんじんのナムル
・ピーマンのごまマヨ和え
・プチトマト
・野沢菜お漬物
・わかめスープ



鶏肉と卵は前日の夜に漬け込んでおきます。

朝は

・お肉を焼く
・野菜をシリコンスチーマーで1分間チン♪
・たまごぱっか~ん!

で、できあがり。

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詰め込んであるからよくわからないけど、お皿に広げたら結構なボリュームですよ。ご飯だってかるく1合以上は入っています。

寒かったので保温弁当にしました。
気温によって変えないとね。



息子が入学した高等部キャンパスは、おもに進学をめざす生徒が学ぶ校舎。本校舎は市内の真ん中にありますが、息子たちは隣町との境にある郊外の校舎まで電車に乗って通学します。

入学式は2つある高等部キャンパス合同で行われたので、息子が通う校舎ではなかったのですが、今年度あたらしくなった校舎と体育館のこけら落としのため、新築のにおいがするピカピカの会場でした。


2つのキャンパス合わせて600人弱、息子が通うキャンパスは160人ちょっと。
全員がすてきな高校生ライフを楽しめますように。



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by chikuchikunoheya | 2015-04-09 09:53 | 男子高校生のお弁当 | Comments(0)

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