camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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●2009.4月
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工作指導の様子を取材・放送していただきました。

●2012.5月
ブティック社「フエルトのおままごとあそび」に
フエルト作品とレシピを掲載していただきました。

●2012.7月
フジTV「ノンストップ!」で
Canon PIXUSのモニターおよび活用法について
出演させていただきました。


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●2011プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE 8月号ノルデイックパンケーキパン
*ESSE 12月号巻頭特集ホットケーキミックスのおやつ
*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
*ESSE 3月号みんなの手帳術を拝見

●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE4月号 From ESSE web カメラストラップ
*ESSE5月号 From ESSE web 壁面をかわいく飾っちゃおう
*ESSE6月号 From ESSE web 携帯でぴぴっと読み取り名刺
*ESSE8月号 PIXUSでこどもが楽しめる夏のアイテム
*ESSE9月号 From ESSE web くまちゃんカレー
*ESSE1月号 「JAみんなのよい食プロジェクト」我が家のお雑煮
*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
*ESSE4月号 From ESSE web 入園入学のカンタン手作りグッズ
*ESSE5月号 From ESSE web こいのぼりウエハース
*ESSE6月号 From ESSE web ノルウェーサーモンレシピ

●Canon 「PIXUS×ESSE 想いをカタチにプロジェクト」PIXUS活用帳4月のTips about PIXUSにピックアップしていただきました♪


●2013プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*明治クリーミースム~ス モニター
*ESSE12月号 おもてなしアイデア


●2014プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ノルウェー塩サバ モニター
*ESSE12月号 プラバンアクセサリー

カテゴリ:男子中学生のお弁当( 132 )

【 中3男子弁当 父の日の次の日メニューは・・・ 】

こんにちは camoです*^-^*


昨日が父の日だったって知ってた?(笑)

わたし、知ってたー!



でも朝から町内清掃やら育成会資源回収やら
目いっぱい体を使う予定が詰まっていて

「おとうさん あ・り・が・と・う~♪*^-^*」

な~んてすてきな夕食の準備をする余裕なし!
(ごめんねだんなさん&じじちゃん)



夕方図書館で勉強していた息子を迎えに行き
帰りに特売お肉を買って
とりあえず鉄板焼きにしました。

お肉よお肉!
これですこし「父の日」っぽくなったでしょ?




ところが、
資源回収ってほんと重労働で
参加した息子もちび子も私もクタクタ。
あまり食欲もなかったんですねー。
おうちで留守番していただんなさんだけはめっちゃ元気でしたけど。

お肉があまったので、
今日のお弁当はコレ。


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焼肉どーーーん!!



サイドメニュー
・なすとピーマンの温野菜+ポン酢添え
・厚焼き玉子
・厚切りベーコンのステーキ
・わかめスープ



なす中1本とピーマン小2個を乱切りにして
シリコンスチーマーで2分チン♪
別容器にポン酢を入れて、食べるときかけます。



ポン酢やドレッシングなど
かける系調味料のある日は
かならずジップロック®スクリューロックのお弁当箱にします。
汁漏れで悲惨なことになっちゃうからね。

ここ、重要ポイントですよ!!*^-^*





育成会j行事は小学生とその保護者がメイン。
資源回収は自治会にもご協力いただいています。

中学生はお祭り以外参加しないのが通常ですが
息子はよっぽどの予定がない限り
資源回収に参加しています。

町内中をトラックに合わせて歩きながら
ダンボールや新聞の束を積んだり降ろしたり、
そりゃもう暑い中大変な作業なのにね。


息子エライなー
と思いつつ、
同級生たちは今頃勉強してるんだろうな~
と焦る、複雑な受験生の母です。





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by chikuchikunoheya | 2014-06-16 14:26 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 補習の朝はさらに簡単;;にんじんと油揚げの炒り煮 】

こんにちは camoです*^-^*

雨です雨です。
風も強くて横なぶり。


金曜日、国語の補習授業。
(3年生は選択で補習があります。
息子の名誉のためにつけたしますけど、
特にヤバいというわけではない(笑))


朝7時15分に家を出るためには
も~っと早く起きねばなりません。

しかし、とにかく早起きが苦手な母は
そこでどうやって少しでも時間を稼ぐかを考えます。
(いや、あきらめて早く起きた方がいいんだけど)


結論。


お弁当は簡単に。( ̄ー ̄)b



という、今日のお弁当。


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・ヒレカツ
・にんじんと油揚げの炒り煮
・厚焼き玉子
・インゲンの胡麻和え
・たまごスープ




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課題の野菜モリモリ大作戦、
にんじん攻め。


●にんじんと油揚げの炒り煮●

①にんじんをスライサーで千切りにします。
 スライサーがなければ、もちろん手動で!!
 スライサーは手抜き調理の強~い味方です(笑)

 おなじく、油抜きしたお揚げを千切りにします。

②プライパンにごま油を敷いてにんじんを炒めます。
 続いて油揚げも投入!
 大さじ1程度の白だしを加えて味を付けます。
 
③汁気を飛ばしてしっかり味が付いたら、できあがり♪


『白だし』って使ってます?
うち、けっこうヘビーユーズです。
白いお醤油みたいな感覚です、だしと思うと辛いです。

にんじんの赤をきれいに出したいので
しょう油とかつゆの素ではなく
白だしを使うのがポイント。




ちょろっとしか見えてないけど
これでにんじん中1/2本使ってます。

さらに余裕があれば、これにノンオイルツナをまぜるとおいしいよ~!




さて、怒涛の金曜日。

明日のお仕事の準備で忙しいのだ。


雨ニモマケズ、はりきっていこー!!( `ー´)ノ





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by chikuchikunoheya | 2014-06-06 09:07 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 ハンバーグとサラダのヘルシー仕立て 】


こんにちは camoです*^-^*

昨日まであんなに暑かったのに
今日は朝から肌寒い。
関東、梅雨入りしたようですー。


雨が降ると、自転車通学の息子を送っていく羽目になる。
(合羽着て自転車とか、そんな気はまったくないらしい)

そんなときに限って、
朝いちばんに出かける予定があったりする。


バタバタとありあわせで作ったお弁当です( ̄ー ̄)



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・ハンバーグ・ミートソース
・パスタ
・サラダ(きゅうり・たまご・かにかま・イタリアンドレッシング)


パスタは早ゆで4分使用。

とりあえずなおかずを詰めただけ。


生野菜サラダって、お弁当にOKなのは
時期的にもう今がギリギリでしょ。


今日は塾も部活もないので
そんなにボリュームを気にしなくても大丈夫。





ヘルシーといえば、
火曜日は年に一度の人間ドックに行ってきました。

今年はばっちりバリウム上手に飲めた!

発泡剤の飲み方にはコツがある。

・・・しりたい?(笑)



舌の上に顆粒を置いちゃダメなんです!!


おおきく口を開けて、
のどの入り口に注ぎ込み、
一気に水でのみ込む!!!!!

すこしでも口の中に含んではいけません!!

のどに直接流し込むんです!!!



発泡剤が口の中でシュワシュワしちゃうと
げっぷがすぐ出ちゃうんですよ。
だから胃の中でシュワシュワするように
とにかく流し込む!!


あとはバリウムをゆっくり飲むだけ♪
前の晩から一切飲み食いしていない体には
バリウムもおいしく感じるから不思議(笑)


全部すんだらお昼を食べておしまい。


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今年もまたうどん&ちらし寿司にした。
でもデザートが羽二重餅からレアチーズに変更になってた。

クリーム羽二重餅、
たのしみにしてたんだけどな~( ̄д ̄)



「ドック行ってきたよ~!」
って言ったら、医療系の友人から
「健康診断に行って健康になった人はいない」
って言われたの。

初めは意味が分からなかったんだけど、
彼曰く
「健康診断の結果に安心して不摂生をしてしまうから
結果病気になる人が増えちゃうんだよ」
だそうです。

なるほどね。



なんのために健康診断を受けるのか、
ちゃんと認識しないとね。

「まだセーフ」って油断するためじゃなく、
「ここを気を付けよう」って確認するようにしないとね。


主婦はなかなか健診にいく機会がないと思うけど
たまには自分の体のこと
よく考えてあげないとね。

家族のためにも。




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by chikuchikunoheya | 2014-06-05 21:38 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【校外学習のお弁当 帰りはリュックサックからっぽ対策】

こんにちは camoです*^-^*

先週の暑さったら!!
まだ5月末だったのに、この先が思いやられる高温。
今週はようやく6月に入りましたが
どうなるんでしょうねー日本の夏。


そんな寝苦しい夜が明け、
今朝はわたし的にありえないほどの早起きです。


理由は、これ。


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ちびこちゃんのお弁当作りです。


・パンダおにぎり(こんぶ)
・だし巻き卵
・とりつくね
・ウインナー



ちびこにしつこく「捨てられるようにラップにして!!」といわれましたが、
荷物がいっぱい詰まったリュックの中に
ラップで包んだだけのおにぎり入れたらどうなるか・・・・(*_*;

朝が早くてほとんど食べられなかったので
おかずも入れました。
あちらに着いてすぐお弁当だそうで
お腹もすくでしょう。


ということで、
ブーブー文句いうちび子を無視して
ランチボックスに詰めて
保冷剤を入れて
保冷バッグに入れました


だってこの暑さだもん、心配よねーーーーーーー!!


「先生に怒られちゃう( ̄д ̄)」

いや、ぐちゃぐちゃで傷んだおにぎり食べろとは言わないでしょ。
これ、全部捨てていいんだよ。
しおりには「自分で処理できるように」って書いてあっただけで
ラップしかダメとは書いてなかったよー。

怒られたら「ママがいうこときかなかった」っていいなさい!



普段てんこもり中学男子弁当で鍛えた感覚は
小学生女子の小食弁はむずかしかった・・・・

とりあえず、テンションあげるために
おにぎりはパンダにしておいた。



ちびこちゃん、楽しんでおいで~!(^◇^)





4年前の息子の時の記憶が一切なく
何をどう準備したのか思い出せない。
そうなのよ、4年て長いのよ。

ただ、お小遣いあげた親や祖父母ではなく
かわいい妹にのみわんさとおみやげを買ってきた
やさしいおにいちゃんに感動したことだけは
覚えてるなー(笑)



そのやさしかったお兄ちゃんはというと、
妹が出かける時間も熟睡したまま見送りせず(-_-)

中間テストも終わり、
きょうから中学男子弁当再開です。


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・なすとひき肉のミートソース炒め
・だし巻き卵
・ウインナー
・かにかま
・梅ゼリー(市販品)


なす1本とひき肉をフライパンで炒め、
さいごにミートソースを絡めて
香り付けのバジル(パウダー)を振ったらできあがり♪




今日も暑くなりそう!
洗濯物もいっぱい干したし
そろそろ活動開始。


みなさんもステキにな一日でありますように!!*^-^*




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●エコ素材のフードパック

お菓子やハンドメイドをプレゼントするとき
ラッピングにもつかってます。あると便利♪


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by chikuchikunoheya | 2014-06-02 09:46 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【中3男子弁当 ご飯を炊かない朝は・・・】 oishii


こんにちは camoです*^-^*

蒸し暑かった昨日の晩ご飯は「ざるらーめん」。
必ず白いご飯を食べないとおさまらないじじちゃんのために
ちゃんとご飯も炊いたんですけど。

余りますよねー
食べないですよねー。


で、翌朝さらにご飯を炊くと
この大量ご飯はどうしたもんだか。


ということで、
お弁当用にご飯を炊かずに
お冷ごはんを利用しますー。



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・オムライス
・スパゲッティサラダ(きゅうり・ハム)
・チキン照り焼き
・レタス サクランボ
・トマトスープ


ご飯そのまんまだとなんだかボソボソしちゃうので
今日はオムライスの中身、
ケチャップご飯にしましたー。

camo家ではトマトケチャップではなく、
ミートソースを使います。


レトルトパウチのミートソースを平らにして冷凍します。
凍ったら、パウチの上から包丁で6等分にカット。
ブロック状になったミートソースをジップロックで保存します。

使いたい分だけ小分けにできて便利でーす♪



今回は山盛りご飯2膳分なので
ブロック3個投入!
塩コショウで少しアクセント付けました。


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スパゲッティサラダのパスタは
早ゆで4分の超細麺
ゆであがったらお水でぬめりを取っておくと
麺がくっつきません。


彩りにそえたサクランボは
お庭でとれた佐藤錦の初物です。




今日から制服移行期間、
夏服を着ていった息子。
ところが、校門付近には冬服の子がいっぱい・・・・!!
あれ?(-_-;)

う~ん、きょうは肌寒かったかもね。


去年夏ズボンの丈がすでに短くて
くるぶし全開だったので
今年は3cm裾出ししてもらいました。

それでもビミョ~。

ま、この夏でおわりだから、いいとしましょう!!




どんより曇り空の月曜日ですが
今週も元気でがんばろーね!!\(^o^)/



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by chikuchikunoheya | 2014-05-26 12:05 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【中3男子弁当 ミートボールを使ってお野菜たっぷりおかず】

こんにちは camoです*^-^*

明け方ごーーーーーーーーーっ!!という音で目が覚めました。
雨、すごかったですねー(*_*;)

テスト前のため塾で遅くなる息子を学校へ送り、
娘にかっぱを着せ、
あわただしい朝でございました。

で、今日のおべんとうはね~。
課題の「野菜たっぷりおかず」ってやつです。

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・温野菜のミートボール和え(キャベツ・にんじん・新たまねぎ)
・たまごやき
・笹かまぼこ
・厚切りベーコン
・きのこのスープ


ミートボールは市販のレトルトパウチ。
これに野菜を足してます。


①シリコンスチーマーに
  キャベツ1枚・にんじん1/3本・新たま1/4個を
適当な大きさに切って入れます。
  
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②ミートボールをたれごと野菜の上にかけます。
そのまま1~2分チン♪

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③少し蒸らしてから、ミートボールのたれと野菜が
まんべんなく混ざるように和えます。
  味が薄いようなら、塩コショウやしょう油を足してもいいかも。



ミートボールのたれは
トマトや中華やてりやき
いろいろあるからバリエーションも楽しめるのよ^^


シリコンスチーマーを使ったのは、
フライパンを使うよりも洗い物が減って時短だから(笑)
もちろん、ノンオイル調理で体にいいってこともあるけどね。



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きのこスープには繊維たっぷりのしめじとえのきを
同じくシリコンスチーマーで軽く火を通したものに
市販の顆粒スープを加えています。


毎日のお弁当作り。

市販のものを使って負担なく続けたいと思うの。

コンビニ弁当やパンだと、どうしても飽きちゃうからね。
(たまにはそんな日もあっていいと思うけど
ウチの子買って食べてくれないのよねー)


では!!

きょうも雨ニモ負ケズ、がんばろーーーー!!
ヽ(^o^)/



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by chikuchikunoheya | 2014-05-21 09:00 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【中3男子弁当 困った時のストックおかずでソースカツ丼弁】

こんにちは camoです*^-^*

ねむいっ!!
昨日は市内小中学校の教育に関わる要職の方々との懇親会で
午前さまでゴザイマス。
不良主婦でゴザイマス。

しかも、そんな日の翌朝に限って旗当番!
いつもより1時間近く早くお弁当をつくらなければならな~い。


お弁当が正直しんどい時の強~い味方、
ストックおかずでちゃちゃっと作った今日のお弁当。


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・ソースかつ丼(ヒレカツ・キャベツ)
・インゲンとエビのごまマヨ和え
・チーズハッシュドポテト(市販品)
・プチトマト ・とうもろこし
・油揚げのおみそ汁


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ヒレカツはひと口大のお肉をフライにして揚げてから
ジップロックで冷凍しておきます。
朝はチン♪して、小鍋で温めたウスターソースに絡めるだけ。


ここで注意なのが、
揚げ物は揚げてから冷凍するか、揚げる前に冷凍するかってことです。


わたしの場合、衣に冷凍臭が付くのが嫌いなので
揚げてから冷凍するものは必ず味をしっかりつけます。
だからこのヒレカツは、チン♪してそのまんま詰めません。
ソースで味付けするのを前提に揚げてるんです。


お肉も火を通してから冷凍か、味付けしただけで冷凍か、
使い方によって分けてます。


ストックおかずって、と~っても便利。

おかげで今朝はちゃんと間に合いました^^


寝不足だけど
今日もはりきっていこー!!


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by chikuchikunoheya | 2014-05-20 08:57 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【中3男子弁当 月曜日はスタミナ焼肉丼 野菜も多め!】 oishii

こんにちは camoです*^-^*


とつぜんですが、
みなさんちのユキチさんは、お元気ですか?


4月5月はやたらと出費が多くてこまる。
子どもたちのお稽古事の年会費やら、学校の教材購入やら、
塾のテキスト代やら、発表会の参加費やら、保護者会懇親会やら・・・

ユキチさまに羽がはえるどころか、
我が家はジェットエンジンまたはワープ機能がついていると思われます。
く~っ!!(>_<)

で、聞いてみると、けっこう皆さん金欠病にかかっているそうで。
そんなストレスを発散すべく、来月はランチしようねっ!!と約束するのです。
てへ。


息子はというと、
個人面談期間が終わり、今日からようやく通常授業。

おべんとおべんとうれしいな~♪ (^◇^)


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・豚肉スタミナ焼(豚・人参・ジャガイモ・にら)
・たまごやき
・にんじんしりしり(ごま油・すりごま)
・ちくわ磯辺揚げ
・プチトマト
・わかめスープ(麩・糸寒天)


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お弁当のおかずは肉中心で、
どうしても野菜不足になってしまうのよね。

にんじんはこれでも中1本分入ってます。
それでもちょっと野菜不足よね。


朝と晩のご飯を野菜中心にしているのだけど
なかなかバランスよく食べるって難しい~。




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by chikuchikunoheya | 2014-05-19 10:11 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 今日の留守弁は骨付きチキン 】


こんにちは camoです*^-^*

いい天気!!
ちびこちゃんは田植えの準備とかで
今年初の氷水入り水筒をもって登校しました^^

で、母は今日もミーティングのため
面談期間中で午前授業の息子はウキウキお留守番。


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・春キャベツとベーコンの炒め物
・だし巻き卵
・骨付きチキン
・プチトマト


えっと、チキンは「○キ○キボーン」という市販品で~す^^;


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MUJIの細長弁当箱。

中学入学の時買ったんだけど、
どうやらこれでは量が足りないらしく
今はあまり使っていないので。

それでもご飯は結構な量入ってるんだけど・・・。


○キ○キボーンなどの加工品は
お助けアイテムとしてストックしてあります。
ジップロックに平らに冷凍、必要量を取り出して使います。

忙しい時や買い物してないときには
市販品に頼るのもぜんぜんアリ!!
毎日のことですもの、負担にならないようにしないとね。
(わたしの場合、単なる手抜きのいいわけだけどね^^;)


気温が上がるそうですが
まだ衣替えしてない我が家。

みなさんはもう半袖でてますか???(*_*)


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by chikuchikunoheya | 2014-05-16 08:33 | 男子中学生のお弁当 | Comments(2)

【 中3男子弁当 きょうはさびしく(?)留守番弁当 】

こんにちは camoです*^-^*


わ~~~!

あっという間に随分更新があいてしまったー!
(>Δ<)

みなさんお元気ですか?
五月病にかかったりしていませんか?(笑)


わたしは相変わらずバタバタしておりまして。

受験生の息子は今週保護者面談期間中。
午前授業で2時には帰ってきます。

本日のお弁当。


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・鶏のから揚げ
・トウモロコシ
・絹さやとトマト


おうちで食べるから、完全に手抜き!
そして少ない。
どうせお菓子とかパンとか食べるからね。


トウモロコシは、このまんま冷凍野菜。
生協さんのお取り扱いです。
ピタッとラップに包んでレンジでチン♪すると
きれいに解凍できて便利。

絹さやはじじちゃんが家庭菜園で育てたもの。

黄色・緑・赤、
やっぱり色がきれいだとショボいおかずでもそれなりに見えます!!
きっぱり。 ( `ー´)b



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母はお仕事でした。
(遊びにいってたわけではなーい)

明日でお弁当なしの気楽な日々が終わってしまう~!!!

ちょうど連休明けで息子も私も疲れがたまっていたので
短縮授業はちょうどいい休息になりました。

じつは明日も留守番弁当。

ひとり留守番、
たぶん息子は羽を伸ばせてよろこんでると思うけど(笑)



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by chikuchikunoheya | 2014-05-15 20:34 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

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