camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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●2012.7月
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*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
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*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
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カテゴリ:男子中学生のお弁当( 132 )

【 中3男子弁当 かる~くお昼ご飯ののっけ弁 】


こんにちは camoです*^-^*

夏休みですが、
弁当ネタです、てへ( ̄▽ ̄)


いやね、
終業式の日は、さっくり午前中で返ってくる予定だと思ってたんですけどね、
月末の林間学校の実行委員会があって
お弁当持ちなんですって。


夕方帰宅の軽~いお弁当。



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・鶏照り焼き
・錦糸卵
・小松菜胡麻和え
・カニカマ
・ジョア


おかずをご飯の上にのっけたどー!
( `ー´)ノ








ところで、
3連休が終わり今日から夏休み本番ですけどね。

どうやら我が家は結局毎日お弁当になりそうです。

キャンプファイヤーで踊るダンスの練習が毎日あるんだってさ。



おねがいしますよ、受験生。。。(-_-;)

クタクタになってかえってきて、
爆睡10時間とか、勘弁してください…。





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by chikuchikunoheya | 2014-07-22 09:54 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 チューブ調味料を使って♪鶏と夏野菜のごま油炒め 】

こんにちは camoです*^-^*

そういえばまだ梅雨が明けてない北関東です。


完全に開放感満喫中の子どもたちを横目に、
これからやってくる1か月超の苦行に
心重たい夏休み前・・・。



はい、1学期最後のお弁当、いってみよー!


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・鶏照り焼きと夏野菜のごま油炒め(茄子・ピーマン)
・だし巻き卵
・エビシュウマイ(市販品)
・冷凍マンゴー



がっつり一品勝負!!( `ー´)ノ


●つくりかた●

①鶏もも肉はひと口大に切り、
前の晩から焼肉のたれに漬け込んでおく

②①のお肉をしっかり焼く

③乱切りにした茄子(小2本)ピーマン(中1個)を加え、
さっと火を通す

④最後に香味ペーストを1cm絞り入れ、ごま油を適量加え、
味を全体になじませたら、できあがり♪




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味が濃い~ので、ご飯が進むと思うー。

夏野菜は何してもおいしいよね♪


最近お気に入りの調味料、

「香味ペースト」→こちらの商品ですよー




さて、夏休み前最後の穏やかな時間。
今日どれだけ片付くかで明日からの忙殺ぶりが違うのよ。


みんな、今日も一日がんばろーね!!(≧▽≦)





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by chikuchikunoheya | 2014-07-17 10:16 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 もう今日はこれでいいよね?のっけて!ソースかつ丼 】


こんにちは camoです*^-^*



ええ、もうすっかりカウントダウンですよ・・・。

そのまえに、

恐怖の恐怖の

「成績表」

という罰ゲームが待ってますけどね。

( ̄ー ̄)・・・・。




今朝も息子の朝補習のため
ダルい体に鞭打って
弁当こしらえましたよ。


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・ソースかつ(豚ヒレカツ冷凍保存しておいたもの・キャベツ)
・チーズ笹かまぼこ
・カニカマ卵巻き
・茹でオクラ
・プチトマト
・リンゴゼリー



ソースかつ丼は
朝早い時のお助けメニュー。

揚げてから冷凍しておくので
レンジでチン♪するだけー。

冷凍臭が気になるので
基本衣をつけるところで冷凍しますが、
ソースかつ丼にするならしっかり味を付けるので
気にならないというわけ。



チン♪したカツに、小鍋で温めたソースを絡めて
たっぷりキャベツの上に

どーん!!!(゚∀゚)


はい、15分もあれば、できあがり♪






3年生の息子、
1学期で部活引退なのです。

なんだかんだと塾との両立に悩みながら
それでもたのしくやってきた2年半。

最後の班別研究の発表、
うまくまとまるといいねー。



終わり良ければすべて良し!

がんばれー!\(^o^)/





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by chikuchikunoheya | 2014-07-16 10:02 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 夏野菜活用!ピーマンのおかず 】

こんにちは camoです*^-^*


期末テストだ!おみこしだ!と慌ただしくしているうちに
なんとまあ、今週で1学期が終わってしまうではないか!!
(;一_一)


そんなこんなの中3男子弁当、いってみよー!!



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・レンコンはさみ揚げ(豚挽き肉)
・ハッシュドポテト(市販品)
・チーズ笹かまぼこ
・ウインナー
・ピーマンのごま和え
・明太子のはじっこ


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今日のおすすめおかずは、これよ、これ。

ピーマンの胡麻和え。


●つくりかた●

①ピーマン(小なら2個、中なら1個)を千切りにします

②シリコンスチーマーで1分間チン♪

③すりごまとお醤油で味を付けてできあがり!




うん。
いいんでないでしょうか。( ̄▽ ̄)



きっと息子的に、
今日のメインおかずは「明太子のはじっこ」。




夏休みの工作教室、いろいろご案内してま~す!
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by chikuchikunoheya | 2014-07-15 09:54 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 刺し色はおいしさUPに必須!でも時間がない時の緊急アイテムは・・・ 】

こんにちは camoです*^-^*


週末ですよー金曜日ですよー。


「あ~やっと終わった~」
って思う方が多いと思いますが、
週末MAXなわたしは
「あ~怒涛の3日間が始まった~」
って感じですよ、ふう。 ( ̄ー ̄)=3




金曜日は朝補習のためいつもより1時間早く出る息子。
それに合わせてお弁当も1時間前倒し。


し・か・し!


みなさんご存じのとおり、
わたくし朝が大のニガテ!!オマイガ!(´゚д゚`)



そんな半分眠ってる状態で作ったお弁当、いってみよー!



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・はるさめ炒め物(鶏ひき肉・にんじん・干しシイタケ)
・鶏つくね棒(市販品)
厚焼き玉子
ピーマン
カニカマ



「刺し色」っていうか、
お弁当を開けた時の見た目って
食欲を左右すると思うの。



できるだけきれいな色が入った方が
ちょっとテンション上がる気がする。




たまごやきの黄色とミニトマトの赤は定番。

さて問題は緑よミドリ。


おかずの仕切りにリーフレタスを使う方が多いのですが、
ウチはほとんどつあったことがありません。

基本『弁当箱はカラで返却が鉄則』だからです。

(べつに強要してるわけじゃなく、
普段から食事はお残し禁止なんですってば)

シナシナになったレタスって、あんまり好きじゃないのでね。



私がよく使うグリーン系おかずは

・インゲンのごま和え
・ほうれん草のおひたし
・ブロッコリ


これってみなさん使われてるアイテムですよね。


さらに、よく使うのが「ピーマン」

ピーマンキライな人、多いと思うんだけど、
我が家はみんな大好きでよく食べます。
とくに千切りをさっとボイルしてサラダにすると
山盛り食べちゃうくらい好き。

だからお弁当にもピーマンよく入ってます。


今日の刺し色緑は
ピーマン1個を千切りにして、
シリコンスチーマーで1分チン♪
そのまま味付けずに入れてます。
周りのおかずがしっかり塩気があるので
あえて調味料なし。


それから赤は、カニカマ
トマトもあるんだけど、最近続いたからねー。

カニカマは

・卵巻きにしたり、
・茹でた小松菜と和えてごまをふったり、
・そのまま入れたり

赤の刺し色としては幅広く活躍してくれます。

今日使ったのは「オーシャンレッグ」というほぐし身風。


茶色のメインおかずに黄色・緑・赤を入れて、
見た目も鮮やかにすると
お疲れ金曜日もおいしく感じるかしら。


特に手の込んだおかずじゃないけど
いくつか色のバリエーションを作っておくと
時間がない朝でも

「詰めるだけ」弁当できちゃうからオススメです*^-^*






梅雨が明けたところもあるそうですが
まだどんより空の北関東。





今日も元気にがんばろうねー!




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by chikuchikunoheya | 2014-06-27 08:54 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 ブロッコリーにはマヨネーズよね!ぷちっと容器でベトベト防止 】


こんにちは camoです*^-^*

やばいです、月末です、締め切り前です!!



授業参観やら、打ち合わせやら、会議やら、
落ち着かなく過ごしてたら
知らない間に月末になってる!!


そんな今朝のお弁当、いってみよー!


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・豚そぼろ
・いり卵
・蒸しブロッコリー
・厚切りベーコンのソテー
・ちくわの磯辺揚げ
・ミニトマトとみかんゼリー



豚肉のそぼろは、
食べにくさ防止のためにいつもの小ワザで。
(こちらににUPしてまーす→しっとりそぼろのつくりかた




息子、あんまりマヨネーズを好まないんだけど、
ブロッコリーだけはマヨならしく。

でもさ、お弁当にマヨネーズかけて入れると
カピカピになったり変色したり
あんまりおいしそうじゃないのよね。

で、別容器にいれて食べるときにかけたい。


本日はこちらのマヨ玉をINしておいた。


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いろんな人がすでに紹介されている方法なので
ご存じの方も多いと思います。

ラップにマヨネーズ適量いれて、
茶巾に絞ってとめるだけ。



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(かわいい輪ゴムが手元になかったから
渋いまんまになっちゃったーまいいか。)



これをミニトマトのピックで
プチっと穴あけて、
ブロッコリーにかけるというわけ。




今日は木曜日なので
塾がない分、ちょっと軽めのお弁当。
それでもご飯はカレー皿に1杯分。




さてと、
母はこれから月末業務。

みなさんも元気に月末頑張りましょうねー!




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by chikuchikunoheya | 2014-06-26 09:51 | 男子中学生のお弁当 | Comments(2)

【 中3男子弁当 月曜日は燃え尽き気味なシンプル豚の焼肉 】

こんにちは camoです*^-^*



みなさん月曜日って、お元気ですか?
私は元気じゃないです(笑)

土日がお仕事メインってこともあるんですけど
とにかく家族がうちにいる状況って
食事の準備だけでも疲れる疲れる( ̄ー ̄)




そんなお疲れな月曜日のお弁当、いってみよー!


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・豚肉お醤油味付けで焼いたもの
・厚焼き玉子ネギ入り
・にんじんとピーマンのナムル
・こまつなINちくわ
・オレンジゼリー


ネギ入りの卵焼き、
これ結構おいしいの。匂うけど(爆)
昨夜の冷奴の薬味が余ったので入れてみた。




気づけばもう夏休みまで残すところ1か月。

今年はたくさんの講座依頼をいただき
いろんなところで教室をさせていただきます!




くわしくはFBページでお知らせしていますので
ご覧くださいね*^-^*




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by chikuchikunoheya | 2014-06-23 16:13 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 今日はついでに母も弁当 】


こんにちは camoです*^-^*

ゼイゼイ(-3-)
金曜日~。

今朝はめっちゃ忙しかったー!!

息子とダンナさんをそれぞれ学校と勤務先に送っていき、
公民館に8時半、その後カーラジオでサッカー聞きながら
高速ぶっとばして宇都宮へ。


ということで、朝7時過ぎに家を出る都合上
6時前からせっせと弁当作ったどー。

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・チキン照り焼き
・春雨の中華炒め
・ニンジンとオクラの温野菜
・カニカマ卵巻き
・きのこスープ




そしてわたしもお弁当。

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栃木県の総合教育センターで研修でした。

県の生涯学習課の研修は
いつ行っても
何度行っても
とにかく楽しい!!

お弁当もみんなで食べました。



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by chikuchikunoheya | 2014-06-20 23:53 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

【 中3男子弁当 麻婆茄子と茹でオクラ・夏野菜いっぱい! 】 oishii


こんにちは camoです*^-^*

今日は予報どおりの曇り空。
まだ梅雨だったわね・・・
ちょっといい天気が続いたもんで、
すっかり忘れてたよ(-_-)


水曜日は補習授業のためちょっと早起き。

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・麻婆茄子(豚挽き肉・ナス・ピーマン)
・温野菜(オクラ・しめじ)
・厚焼き玉子
・カニカマ
・春雨スープ
・ぶどう



ナスとピーマンはお庭で採れたものですよー。
じじちゃんが心を込めて育てた
安心安全な自家製お野菜ですよー。

写真で見るとコンパクトだけど
これでナス中1本・ピーマン2個使ってます。


麻婆な味付けには、
わたしのお気に入り調味料
『のっけるふりかけ 肉麻婆』。

こちらの記事もみてね♪ → 


少量の鶏がらスープでのばして
炒めたお野菜に大さじ1強絡めるだけ~♪
最後に水溶き片栗粉で硬めにトロミをつけています。
お弁当はなるべく汁気がない方がいいもんね。






おともだちがUPしていた動画をみて
夜中ひとりで涙してしまった・・・。




息子の学校の校長先生(女性)も以前おっしゃっていたの。
「会話が減ってくる年頃の息子とは
お弁当が重要なコミュニケーションツールだった」
って。


ウチの弁当、手抜きメニューだけど
おかーさんの愛情と気合だけは
ちゃ~んと詰めておこう!
と思ったのでした。





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by chikuchikunoheya | 2014-06-18 08:30 | 男子中学生のお弁当 | Comments(2)

【 中3男子弁当 デザートは初物♪ 】


こんにちは camoです*^-^*

梅雨の中休み、
でも明日からはまたお天気崩れるようですねー。
洗濯物は今日のうち!!


今日の中学生のお弁当。


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・チキン照り焼き
・ほうれん草のお浸し
・カニカマ卵巻き
・ウインナー
・ぶどう



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ほれほれ!!

ことしのお初、デラウェア!!

2房でも結構なお値段したよ(>_<)


初物って、いろいろ儀式があるみたいですね。

●参考●click!
 → 「初鰹を食べれば寿命が延びる?」

メジャーどころだと、
東を向いて笑って食べるのね。


笑いながらぶどうを一粒ずつ食べる姿、
想像するだけで・・・・(*_*;


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ま、今日も元気にがんばってー!!
( ̄▽ ̄)ノ


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by chikuchikunoheya | 2014-06-17 09:16 | 男子中学生のお弁当 | Comments(0)

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