camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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*出演・書籍掲載*

●2009.4月
NHK「こんにちは!いっとろっけん」で
工作指導の様子を取材・放送していただきました。

●2012.5月
ブティック社「フエルトのおままごとあそび」に
フエルト作品とレシピを掲載していただきました。

●2012.7月
フジTV「ノンストップ!」で
Canon PIXUSのモニターおよび活用法について
出演させていただきました。


esse

●2011プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE 8月号ノルデイックパンケーキパン
*ESSE 12月号巻頭特集ホットケーキミックスのおやつ
*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
*ESSE 3月号みんなの手帳術を拝見

●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE4月号 From ESSE web カメラストラップ
*ESSE5月号 From ESSE web 壁面をかわいく飾っちゃおう
*ESSE6月号 From ESSE web 携帯でぴぴっと読み取り名刺
*ESSE8月号 PIXUSでこどもが楽しめる夏のアイテム
*ESSE9月号 From ESSE web くまちゃんカレー
*ESSE1月号 「JAみんなのよい食プロジェクト」我が家のお雑煮
*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
*ESSE4月号 From ESSE web 入園入学のカンタン手作りグッズ
*ESSE5月号 From ESSE web こいのぼりウエハース
*ESSE6月号 From ESSE web ノルウェーサーモンレシピ

●Canon 「PIXUS×ESSE 想いをカタチにプロジェクト」PIXUS活用帳4月のTips about PIXUSにピックアップしていただきました♪


●2013プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*明治クリーミースム~ス モニター
*ESSE12月号 おもてなしアイデア


●2014プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ノルウェー塩サバ モニター
*ESSE12月号 プラバンアクセサリー

【塩分が気になる妊婦さんや離乳食・幼児食を作っているママへ・こんなお醤油選んでみませんか?】


こんにちは camoです。


わたしの講座に参加してくださる方は、妊婦さんや赤ちゃん・ちびっこのママがたくさんいます。


妊娠期間中は、血圧が上がらないように、腎臓に負担をかけないように、塩分に気を付けるように指導されますよね。

赤ちゃんがうまれてからは、離乳食をつくるとき、最初はなにも味をつけず、だんだんと味をつけていきます。
だけど赤ちゃんの腎臓に負担をかけないように、やっぱり塩分は控えめにしますよね。

赤ちゃんだけじゃなく、子どもが小さいうちは塩気が強くならないように気を付けているという方も多いでしょ?




食生活において、「塩分」ってすごく気をつかうところ。

でも、ひとりひとり塩の加減をかえてお料理するのはムリ。

だから塩分を控えている人にあわせて調味料を控えるでしょ。




だけどさ、調味料ナシってのはちょっと物足りないんだよね。




なるべく塩をつかいたくない。

だけどおいしく食べたい。


そんなあなたのために、こんなお醤油があるんですって。


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「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」



ESSEプレゼンテーション2017で、
キッコーマンさまがお醤油をとってもわかりやすくご紹介くださいました。


「だししょうゆ」という名前そのままで、お醤油をお出汁とブレンドしたものなんですって。

だからしょうゆ100%じゃない分、塩分控えめ。



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「鰹節しょうゆ」「昆布しょうゆ」は、それぞれ鰹だしと昆布だしにお醤油を合わせたものなんだけどね。


ほうれんそうにかけて食べ比べをしてみました!


鰹節しょうゆ

カツオの香りがおいしさを誘う♪


昆布しょうゆ

昆布の味が口に広がってうまい♪


まとめると、香りのカツオと旨みの昆布。
それぞれよさが違うんです!


お料理によって使い分けると、素材の特徴を消さず引き立ててくれること間違いなしだと思ったわ。


でもさ、家庭の主婦はそんなに細かーく繊細なお料理を毎日するわけじゃない。

となると。


カツオと昆布の両方いれちゃったらいいんじゃない!?

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これがね、両方入ってるの!!


ほうれんそうのほかに、茹でたおうどんに大根おろしをのっけたお椀があってね、
それにこの「だししょうゆ」をちょこっとかけて試食。

だしとしょうゆ、だからめんつゆよりもしょうゆしょっぱいのかなーと思ってたらね、

めんつゆよりも
だんぜんまろやかだった!!!

ほんのちょこっとかけただけなのに、とってもおいしく食べられました。

カツオと昆布がいい仕事してますな~♪


ところで、キッコーマンさまの「いつでも新鮮シリーズ」には

ちゃーんと「減塩しょうゆ」もあるんですよ。

じゃあなんでわざわざだしをいれたお醤油をつくってるんでしょうね。


d0138974_21185616.jpg


キッコーマンさまのブースご担当者さんに、「減塩・うすくち・だししょうゆ」の特徴について、いろいろ質問してみました。


「減塩しょうゆは塩をかなり控えている分、ちょっとうすく感じる方もいるかもしれません」

う~ん、ウチはまだそこまで塩分カットしなくてもいいかも・・・。


「薄口しょうゆは色が薄いだけで、塩分は市販の濃口と同じくらい入ってるんです」

お料理によって、色味を茶色っぽくしたくない場合に薄口しょうゆを使うと、「味はしっかり・色はキレイ」になるのね。


「健康は気になっても、やっぱりおいしく食べられる方がいいですよね」

はい!もちろん!!

「そういう方に、だししょうゆはオススメなんですよ✨」



「減塩」というより、「低塩」。


「がまんだけじゃなく、おいしく豊かな食生活を送れるように。」


これがいちばん大事かもね。



妊婦さん・赤ちゃんのいるご家庭の調味料は、おしょうゆをやめちゃうんじゃなくて、ほかのものを選んで変えてみるのもいいと思うんです。

ぜひ一度、お試しください。

「おしょうゆって、こんなに味があるんだ~!」

ってびっくりするよ!






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by chikuchikunoheya | 2017-07-06 23:55 | イベントいってきた! | Comments(0)

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