camo(かも)です*^-^* 高校生男子 と中学生女子のお弁当を毎日15分で作っています。手抜きだけど見た目勝負!!!


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*出演・書籍掲載*

●2009.4月
NHK「こんにちは!いっとろっけん」で
工作指導の様子を取材・放送していただきました。

●2012.5月
ブティック社「フエルトのおままごとあそび」に
フエルト作品とレシピを掲載していただきました。

●2012.7月
フジTV「ノンストップ!」で
Canon PIXUSのモニターおよび活用法について
出演させていただきました。


esse

●2011プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE 8月号ノルデイックパンケーキパン
*ESSE 12月号巻頭特集ホットケーキミックスのおやつ
*ESSE 1月号きのこちゃんおにぎり
*ESSE 3月号みんなの手帳術を拝見

●2012プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ESSE4月号 From ESSE web カメラストラップ
*ESSE5月号 From ESSE web 壁面をかわいく飾っちゃおう
*ESSE6月号 From ESSE web 携帯でぴぴっと読み取り名刺
*ESSE8月号 PIXUSでこどもが楽しめる夏のアイテム
*ESSE9月号 From ESSE web くまちゃんカレー
*ESSE1月号 「JAみんなのよい食プロジェクト」我が家のお雑煮
*ESSE3月号 From ESSE web カルデイの食材を使って
*ESSE4月号 From ESSE web 入園入学のカンタン手作りグッズ
*ESSE5月号 From ESSE web こいのぼりウエハース
*ESSE6月号 From ESSE web ノルウェーサーモンレシピ

●Canon 「PIXUS×ESSE 想いをカタチにプロジェクト」PIXUS活用帳4月のTips about PIXUSにピックアップしていただきました♪


●2013プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*明治クリーミースム~ス モニター
*ESSE12月号 おもてなしアイデア


●2014プラチナレポーターに選んでいただきました♪

*ノルウェー塩サバ モニター
*ESSE12月号 プラバンアクセサリー

【ノルウェーサーモンで春のおもてなし♪くるくる巻いて花束春巻】


こんにちは  camoです*^-^*

ことしも来ました!!

ESSEさんの「ノルウェーサーモン」。

このサーモンの大大大ファンな我が家。

どんなアレンジでも大喜びなんですが、今回は「めっちゃ春!」を意識してかわいく盛り付けてみました♪


d0138974_08464163.jpg



題して、『花束春巻き』。

おお!まさに春を巻いちゃってる~!(笑)

生春巻きの定番はエビだったりしますが、サーモンもおいしいの。

みずみずしい青のブーケレタスと、新芽のカイワレ大根というフレッシュな組み合わせ。

そこにサーモンの鮮やかなピンクが入って、見た目も華やかです。

<材料>

ノルウェーサーモン200g

ブーケレタス3~4枚

カイワレ大根1P

ライスペーパー1

<つくりかた>

サーモンは食べやすい大きさに切っておきます。

カイワレ大根は根を落とし洗います。

レタスはちぎって洗い、よく水を切っておきます。

ライスペーパーは使う直前にさっと水にくぐらせ戻します。

ライスペーパーをひろげ、レタス→カイワレ→サーモンの順にのせ、端からくるくる巻きます。


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巻き終わりを下にして、よく切れる包丁でひと口大に切り分けます。

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おさらに切り口を上にして盛り合わせます。

ライスペーパーの透明感が、レタスやサーモンのいろをいっそう鮮やかに見せるんですよー!

我が家はわさび醤油でいただきました♪

パーティーにもぴったりな、花束春巻き。

サーモンの身がぷりっぷり&とろっと濃厚なおいしさが春のお野菜にぴったりの一品です。

簡単なのに、スペシャル感。ぜひぜひ作ってみてね♪




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by chikuchikunoheya | 2017-04-06 08:50 | ちゃっちゃとお料理 | Comments(0)

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